Al ser una fruta versátil que se puede consumir de forma natural o como base para jugos, mousses, jaleas y gelatinas, comenzar un cultivo de maracuyá puede ser una buena alternativa para garantizar rentabilidad. Además, solo 5 variedades de la fruta están entre las más cultivadas, lo que simplifica el proceso de conquista de espacio en este tipo de mercado. Para saber más sobre el cultivo, descubre en el sitio de 7MBoots cómo iniciar un cultivo de maracuyá.
Conoce más sobre el maracuyá
Sobre todo, el primer paso para iniciar cualquier tipo de cultivo es conocer la fruta. El maracuyá se origina de la planta de maracuyá, su nombre científico es Passiflora edulis sims y forma parte de la familia de las Passifloráceas. Además, el maracuyá es muy conocido por su efecto calmante. Crece en forma de ramificaciones y puede compararse con las plantas trepadoras.
Finalidades comerciales del maracuyá
Aunque el universo del maracuyá cuenta con más de 100 especies solo en Brasil, solo cinco de ellas tienen un destacado comercio como es el caso del Maracuyá Morado, Nativio, Cuadrado, Alata y Cincinnara. La fruta se utiliza principalmente para la extracción de la pulpa, base de dulces, jugos, helados y diversos otros alimentos. Las variedades con mayor cantidad de pulpa son morado y alata, además de que estas especies no tienen una acidez tan concentrada como las demás. Actualmente, Brasil es líder entre los principales productores de maracuyá, seguido por Estados Unidos y Chile.
Elige el mejor lugar para iniciar el cultivo
Para garantizar un cultivo exitoso, es esencial comenzar tu plantación en un lugar que tenga condiciones ideales. Aunque la planta de maracuyá no requiere mucho espacio para su desarrollo, depende de las condiciones climáticas correctas con altas temperaturas y ciclos regulares de lluvia. Además, el contacto con el calor y la humedad son indispensables para la salud de la planta. Por eso, el fruto progresa de manera más sencilla y rápida en climas tropicales.
Definición y preparación del suelo
Al elegir el suelo para plantar maracuyá, es necesario prestar atención a algunas cuestiones como la fertilidad, el buen drenaje y el potencial de nutrición. Además, el terreno debe ser plano, de lo contrario, será más difícil mantener el ritmo adecuado de siembra y cosecha de la planta. Después de seleccionar el suelo ideal, es hora de prepararlo para comenzar el cultivo. Primeramente, incluso si tu suelo tiene un buen potencial nutritivo, es posible mejorarlo, así que comienza con la higienización del área, eliminando los residuos superficiales como los restos de plantaciones anteriores para evitar que interfieran en el crecimiento del maracuyá. Una vez hecho esto, será necesario arar la tierra para triturar los restos y convertirlos en abono natural.
Siembra del maracuyá
El período más adecuado para realizar la siembra de maracuyá es entre julio y agosto, tras el fin de las heladas. El primer paso es hacer los agujeros con 10 cm de ancho y 12 cm de profundidad. Además, el espacio entre un agujero y otro debe tener, en promedio, 30 centímetros. Como esta planta crece como una enredadera, es necesario que cuente con algún tipo de soporte. Lo más indicado es iniciar el cultivo cerca de cercas o en estructuras de madera, para garantizar un crecimiento ascendente.
Cuidados con la irrigación del maracuyá
Como se mencionó anteriormente, el maracuyá es una planta que requiere un clima con temperaturas elevadas y buena humedad. Es decir, la irrigación es esencial para el desarrollo de la planta y puede realizarse de forma mecánica o manual. Independientemente del método, es necesario mantener un equilibrio para que el suelo no se empape.
En el momento en que las semillas están germinando, es necesario regarlas, al menos, dos veces a la semana, respetando un intervalo de 3 días entre un riego y otro. Después de que brota el maracuyá, el riego debe hacerse solo una vez por semana. Además, durante el período de desarrollo de la planta, es extremadamente importante estar atento al surgimiento de malas hierbas que pueden perjudicar su crecimiento.
Cosecha del Maracuyá
Los maracuyás estarán listos para ser cosechados cuando presenten una coloración amarilla intensa y una textura brillante. La mejor forma de realizar la cosecha es cortando las frutas del árbol con un tallo de 5 cm; de este modo, es posible evitar que los maracuyás maduren demasiado rápido.
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